Рецепт Унылых Блинов
На Руси очень многие держатся поста. Причин для поста большое количество, у любого точного человека она чисто собственная, собственная. Однако соединяет то, что каждому из них любопытно то, как можно варьировать унылое меню. Часто можно услышать вопрос о том, как подготовить унылые блины? В русской кухне большое количество разных рецептов блинов, в том числе и унылых. Раньше блины выпекались из тестирования, подготовленного на дрожжах, муку применяли различную. Из гречневой муки выпекались унылые, приятные либо заварные гречневые блины. Коричневато-желтая мука применялась для блинов с припеком, монарших, ярко-красных блинов. Не большей известностью пользовались овсяные, просяные, ячменные, зеленовато-серые блины. Чтобы блины аппетитными, принципиально применять компетентный рецепт унылых блинов. Теперь мы попытаемся разобраться в том, как подготовить тесто для аппетитная унылых блинчиков, так как любой рецепт унылых блинов в базе имеет целую технологию выпечки, но изготовление тестирования разно. Унылые блины советуется изготовлять на постном масле, размеренно обжаривая их с 2-ух сторон.
Сперва изобразим не дрожжевой рецепт унылых блинов:
Для тестирования нужны следующие компоненты: жидкость, мука, постное масло, сладкий песок, соль и сахар. В воде растворяем соль и сахар, потом дополняем очищенную муку и размешиваем так, чтобы не оставить комочков. Тесто должно выйти сходным. Дополняем в него соду, которую заранее необходимо погасить, включим постное масло и вновь скрупулезно размешиваем тесто. Из приобретенного так что готового тестирования, можно изготовлять блинчики.
Теперь разберем, как подготовить унылые блины на дрожжах.
Для тестирования нужно подготовить следующее: жидкость, дрожжи, мука, постное масло, сладкий песок и сахар. В горячей воде разводим сахар, соль, муку и оставляем на четверть дня. Это нужно для того, чтобы тесто стало крепким и ровным, так как в нем разовьется клейковина. За этот период времени в автономной посуде горячей жидкостью разводим дрожжи с незначительным числом сладкого песка и оставляем до того этапа, пока не появляется пена. Запенившуюся опару включим в наше тесто и скрупулезно все размешиваем. Отставляем кастрюлю с тестом снова и дожидаемся до того времени, пока не будут на плоскости пузырьки. Дальше в запузырившееся тесто включим постное масло, размешиваем и переходим к выпечке блинов.
Для контраста необходимо озвучить рецепт унылых блинов, устраиваемых из гречневой муки.
Для тестирования нужны следующие компоненты: горячая и прохладная вода, гречневая мука, дрожжи, постное масло, сладкий песок и сахар. Гречневую муку можно получить из гречневой крупы, неглубоко размолов ее в кофемолке. Прохладная вода в соотношения 1:1 разводится с гречневой пыткой. Потом приобретенная примесь заваривается кипятком (1:2). Все скрупулезно перемешивается, незначительно студится. Дальше включаем дрожжи. Снова размешиваем тесто и даем подойти. Как только тесто пришло, нужно добавить гречневой муки. Муки дополняем столько, как гладкими хотим изготовлять блинчики. Смесь для узких блинов должна быть не менее некрепкой, но для гладких – не менее частый. Синхронно с пыткой дополняем по вкусу сладкий песок. Вымешиваем и даем вновь подойти. Завершающий раунд – выпечка.
В довершение всего — коричневато-желтые унылые блинчики.
Для тестирования нужно подготовить следующее: жидкость, пшено, дрожжи, коричневато-желтая мука в/с, гречневая мука, постное масло, сладкий песок и сахар. Пшено до изготовления советуется прополоснуть 3 раза в кипятке, потом аккуратную крупу облить жидкостью и сварить не плотную кашицу так, чтобы пшено прекрасно разварилось, охладить. В готовую, холодную кашицу дополняем коричневато-желтую муку и дрожжи, вымешиваем и даем подойти. Дальше дополняем в тесто гречневую муку, сахар и соль. Все компоненты скрупулезно мешаются. Тесто вновь покидается не на продолжительно, чтобы оно смогло подойти. Разведем почти готовое тесто горячей жидкостью до нужной смеси. Выжидаем 15 секунд, и переходим к выпечке.
Хорошего аппетита.